مزرعه‌داری دختر ایرانی در طبیعت وحشی نپال
تکیه بر فناوری و وسوسه های زندگی در دنیای مدرن و شهری با همه قابلیت ها و ابزارهای آن مانند یک بیماری خطرناک است که در اکثر ما ریشه دارد.
به گزارش دیباروز ، روزنامه خراسان نوشت: “در این بین ، سفر یک تغییر موقتی ، یک آموزش بی نظیر و پاسخ مناسب به میل سیری ناپذیر انسان برای کشف جهان است ، به ویژه اگر مقصد سفر به نقاط پاک زمین باشد. افراد کمی می توانند بمانند. ” در زندگی امروز اسلام ، او گفتگوی ما را با یک هنرمند عادی به طبیعت می خواند و او را تشویق می کند تا سفر کند و از دنیای مدرن دور شود و یک مزرعه ارگانیک در نپال راه اندازی کند. چند سال پیش ، فاطمه النفیسی که در ایران و انگلستان تحصیل کرده بود ، تصمیم گرفت مزرعه ای گیاهی در نپال بسازد که به کوه ها و طبیعت مشهور است. پس از مدتی ، این مزرعه بهشتی برای مسافران و گردشگرانی می شود که می خواهند طبیعت کوه های سرسبز هیمالیا را تجربه کنند. مسافران از سراسر جهان به این مکان می روند و تجربیات طبیعت گردی و کشاورزی را با یکدیگر به اشتراک می گذارند و از زیبایی های طبیعت آنجا لذت می برند.
من هیچ تجربه ای در زندگی در شهر ندارم
وجود او از طراوت و سادگی طبیعت غرق شده است و فاطمه النفیسی ، 31 ساله ، خود را به عنوان یک طبیعت معرفی می کند: “من افتخار می کنم که از زمان تولد در مدینه زندگی نکرده ام.” روح او در خانواده آغشته به هنر است و در زمینه معماری و مجسمه سازی دانشگاهی بود. فاطمه النفیسی زندگی در هیمالیا را در یک جمله توصیف می کند: “همزیستی با بلندترین کوه هایی که مورد علاقه مردم آن منطقه بود.” او در برابر وسوسه های زندگی در دنیای مدرن با همه امکانات و ابزار خود ، لحظه ای از سفر در طبیعت را از دست نداد و از آنچه از طبیعت الهام گرفته بود در خلق آثار خود استفاده کرد. وی درباره اولین جرقه سفر خود به نپال گفت: دلیل سفر من به این کشور به خاطر دانشکده ای است که در انگلستان در آن تحصیل می کردم و خارج از شهر بود. غذای مدرسه توسط دانش آموزان کشاورزی ارائه شد. در آنجا با یک زندگی خودکفایی مبتنی بر کشاورزی آشنا شدم. پس از مدتی ، در سفر به نپال متوجه شدم که اکثر کارگران این کشور در زمینه کشاورزی مشغول به کار هستند. برای یافتن زمین کشاورزی مناسب به مدت شش ماه به نپال سفر کردم. “آن دوره صرف آشنایی با مردم ، فرهنگ ، شیوه زندگی ، صنایع دستی و ریشه های سانسکریت آنها ، سازگاری آنها با طبیعت و آب و هوای مختلف در ارتفاعات مختلف شد.”
طعم وصف ناپذیر غذاهای ارگانیک
نپال در کشاورزی خودکفا است و اکثر نپالی ها از طریق محصولات کشاورزی امرار معاش می کنند. او به عنوان یک کشاورز ، تجربه رشد ، نگهداری و برداشت را برای هر کشاورز لذت بخش می داند و می گوید: البته به دلیل ارتفاعات زیاد و آب و هوای مختلف ، نباید سختی کشاورزی در هیمالیا را نادیده گرفت که این امر ارزش گیاهان را افزایش می دهد. محصولات تولید شده بدون شک ، شهروندان غیر شهروندی نمی توانند به تنهایی این کار را انجام دهند. مردم محلی در زمان های مختلف به ما کمک کردند و تکنیک هایی را که در طول این سال ها از مادر طبیعت آموخته بودند به ما آموختند. “به طور کلی ، نپالی ها از مهمانان مانند آتشی که خانه ای را روشن می کند استقبال می کند.”
ساخت مزرعه در بیابان نپال کار آسانی نیست
این کشور آسیای جنوبی محصور در خشکی 93 مین کشور جهان است که حدود چهار میلیون نفر جمعیت دارد و پایتخت آن کاتماندو است. جغرافیای نپال شامل زمین های حاصلخیز ، تپه های جنگلی و هشت کوه بلند در جهان از جمله اورست (بلندترین نقطه جهان) است و حضور انسان در هیمالیا حداقل به 11000 سال پیش برمی گردد. تولید چای ، برنج ، ذرت ، نیشکر ، سبزیجات ریشه ای و محصولات دامی از جمله شیر و گوشت گاومیش ، نیازهای تغذیه ای آنها را برآورده می کند. فاطمه در پی ایده ایجاد مزرعه خصوصی می گوید: “در ابتدا ما از چشمه ای در جنگل آب آوردیم.” سپس نظافت مزرعه را شروع کردیم. این مزرعه به مدت 20 سال سالم بوده است و 10 ماه طول کشید تا بوته های خاردار آن را کنده و هرس کرده تا زمین را برای کاشت آماده کند. به همین ترتیب ، ما یک گلخانه برای کاشت بذرهای مورد نیاز خود ایجاد کردیم. سپس ، با کمک تکنیک ها و ابزارهای محلی ، ساخت مزرعه ای را در این بیابان آغاز کردم. رشد محصولات ارگانیک در همه جا آسان نیست ، حتی وقتی باران مداوم می بارد. طبیعت نپال به دلیل عظمت بی نظیرش متناسب با همه آن شکل گرفته است. با طوفان کوچکی در هیمالیا ، به سرعت به قدرت عظیم آن پی می برید. نپالی ها می دانند که برای زنده ماندن به طبیعت نیاز دارند. در حقیقت ، طبیعت زمینی برای پرورش سبزیجات و چوبی برای آتش به آنها داد تا بتوانند برای زنده ماندن غذا و آب برای خوردن بپزند. به همین دلیل است که نپالی ها به طبیعت به خاطر زندگی ای که به آنها می کند احترام گذاشته و از آن تشکر می کنند. پس از 9 سال نگاه به طبیعت از این منظر ، رابطه من عمیق تر شده و درک من از قدرت طبیعت بیشتر است و بی تردید آگاهی من از اقیانوس افزایش یافته و سادگی زندگی را به من آموخت. “
گردشگران از مزرعه ما غذا می خرند
صنعت گردشگری به ویژه در اطراف کاتماندو در حال رونق است و گردشگرانی که برای کوهنوردی به هیمالیا سفر می کنند از مهمترین منابع درآمد در نپال هستند. النفیسی گفت: “من بیشتر در زمینه کشاورزی و پذیرایی از گردشگران خارجی در این کشور کار می کنم.” برای مسافران این کشور طبیعت زیبا ، مرتفع ترین رشته کوه جهان ، آرامش و سادگی مهم ترین آنهاست. در طول اقامت ، بسیاری از مسافران به کوه (قله راماشا) می آیند که مزرعه ما در یک دامنه واقع شده است. در مقابل رشته کوه آنا پورا ، فضایی داریم که گردشگرانی که به اینجا می آیند می توانند از طبیعت لذت ببرند و یوگا تمرین کنند. از سوی دیگر ، همه غذاهای تازه و ارگانیک را از مزرعه ای که روی آتش پخته شده می خورند. “
زندگی شهری آسان تر است اما جذاب نیست
نپال از شمال با چین و از جنوب ، شرق و غرب با هند همسایه است ، بنابراین از نظر فرهنگی و تاریخی به هند نزدیک است. النفیسی در مورد تاثیر روابط همسایگی با هند گفت: “نپالی ها مردم کوهستان ها هستند و سرخپوستان مردم سرزمین های کم و حاصلخیز هستند.” هند یک کشور صنعتی است و محصولات آن واردات اصلی نپال است. به دلیل شرایط آب و هوایی متفاوت ، شیوه زندگی آنها بسیار متفاوت است ، اما نمادهای یکسانی دارند. 60 درصد از جمعیت نپال هندو هستند که از جنوب و جلگه ها به شمال آمده و در کوه ها مستقر شده اند. نپال یکی از معدود کشورهایی است که مردم آن می توانند بدون ویزا وارد هند شوند و هند تنها کشوری است که روپیه نپال در آن ارزشمند است. “
در این بین ، او فکر می کند زندگی شهری در تجملات مطمئناً راحت تر و کمتر نگران کننده از زندگی در اعماق طبیعت است ، اما جذاب نیست و هزینه این تجمل سطحی فاصله بین ما و ماهیت ارزشمندی است که ما بخشی هستند و نگرانی های آنها به تدریج فراموش می شوند. همانطور که طبیعت درک من را از خود افزایش می دهد ، من همیشه تحت تأثیر قدرت آن قرار گرفته ام. آشنایی با آب ، خاک ، باد ، آتش و روح طبیعت تا کنون یکی از ارزشمندترین تجربیات برای من بوده است. نپال شاید یکی از معدود مکانهایی باشد که زندگی مردم آن کاملاً با طبیعت در ارتباط است. مردم به کوه مادران خود می روند تا از او به خاطر آنچه به آنها داده است (آب ، چوب ، زمین ، غذا و غیره) تشکر کنند. “احترام آنها به طبیعت بسیار الهام بخش من است.”
آره! به سختی ارزشش را دارد
به طور کلی ، کشاورزی ارگانیک در نپال رایج نیست و کشاورزی ارگانیک را می توان از مردم منطقه آموخت. از رشد و استفاده از محصولات برنج گرفته تا انواع سبزیجات ، یادگیری کودهای طبیعی و آفت کش های طبیعی ، زندگی با دام ، تهیه تمام مواد غذایی لازم ، محصولات لبنی و تخم مرغ. از او می پرسم ، آیا تا به حال از سختی های زندگی در بیابان و حوادث غیرمنتظره آن آزار داده است؟ ارزششو داره؟ او گفت: “همانطور که گفتم ، این به هیچ وجه آسان نیست و فقط حدود 10 ماه طول کشید تا زمین ما آماده کشت شود.” در آن زمان بود که ما کاشت و ایجاد یک گلخانه برای رشد بذرهای مورد نیاز خود را شروع کردیم که بسیار حساس نیز هستند. در پاسخ به س yourال شما مبنی بر اینکه آیا ارزشش را دارد یا خیر ، باید بگویم که بستگی به این دارد که مردم چگونه سختی را تعریف می کنند و چگونه به جهان نگاه می کنند. “به نظر من ، بله ، ارزش آن را ندارد.”
انتهای پیام