یک دسر طبیعی، پرخاصیت و کم‌کالری
هندوانه میوه‌ای قرمز، خوشمزه و شیرین و آبدار و نماد تابستان است و در نگاه اول ممکن است تصور کنید که این میوه بیشتر شکر و آب است، اما وقتی دریابید که چه طیف گسترده‌ای از مواد مغذی در آن موجود است از فواید بالقوه هندوانه برای سلامتی شگفت‌زده خواهید شد.
به گزارش سایت تخصصی «وب ام دی»، در ادامه به برخی از فواید مهم این میوه تابستانی خواهیم پرداخت:
– مملو از لیکوپن
رنگ قرمز هندوانه از «لیکوپن» که یک آنتی اکسیدان است، می‌آید. مطالعات نشان می‌دهد که لیکوپن ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان و دیابت به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم کمک کند. هندوانه بیش از هر میوه یا سبزی دیگری – حتی گوجه فرنگی – از این ماده مغذی برخوردار است.
– محافظت از پوست
برخی از رنگدانه‌ها به محافظت از گیاهان در برابر نور خورشید کمک می‌کنند و خوردن آن‌ها نیز ممکن است از پوست انسان محافظت کند. لیکوپن موجود در هندوانه ممکن است احتمال آفتاب سوختگی پوست شما را کاهش دهد. هرچند برای محافظت از پوست در برابر آفتاب‌سوختگی اولویت اصلی این است که هر روز از کرم ضد آفتاب با طیف وسیع با SPF ۳۰ یا بالاتر استفاده کنید. در عین حال ویتامین‌های A، B ۶ و C موجود در هندوانه به پوست شما کمک می‌کند تا نرم، صاف و انعطاف پذیر بماند.
– کمک به سلامت قلب
هندوانه سرشار از اسید آمینه‌ای به نام «سیترولین» است که ممکن است به جریان بهتر خون در بدن کمک کند و فشار خون شما را کاهش دهد. مطالعات نشان می‌دهد که این اسید آمینه ممکن است خطر حمله قلبی را نیز کاهش دهد. با این وجود فراموش نکنید که کل سبک زندگی شما بر سلامت قلب‌تان تأثیر می‌گذارد؛ بنابراین ورزش کنید، سیگار نکشید، مصرف چربی‌های اشباع را محدود کنید و به توصیه‌های پزشک خود نیز گوش دهید.
– محافظت از مفاصل
هندوانه دارای یک رنگدانه طبیعی به نام «بتا کریپتوکسانتین» است که ممکن است از مفاصل شما در برابر التهاب محافظت کند.
– کمک به سلامت چشم
فقط یک تکه متوسط هندوانه به بدن شما ۹ تا ۱۱ درصد ویتامین A مورد نیاز روزانه را می‌رساند. این ماده مغذی یکی از عوامل مهم حفظ سلامت چشم است. متخصصان همواره توصیه می‌کنند که مواد خوراکی و غذایی، بهترین راه برای دریافت تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما هستند.
– آبرسانی به بدن
مصرف هندوانه یک راه ساده برای کمک به هیدراته ماندن است. هر سلول در بدن شما به آب نیاز دارد. حتی کمبود ناچیز آب می‌تواند باعث شود احساس تنبلی کنید.
– دسری عالی با کالری کم
با خوردن یک فنجان بستنی حدود ۳۰۰ کالری دریافت می‌کنید، اما با خوردن همین مقدار هندوانه فقط ۴۵.۶ کالری به بدن شما می‌رسد. بر خلاف بسیاری از دسر‌های دیگر، این دسر بدون چربی و بدون کلسترول است و سدیم ندارد. به علاوه، آب موجود در آن به شما کمک می‌کند مدت بیشتری سیر بمانید.
– کمک به انجام تمرینات ورزشی
محتوای بالای آب، آنتی اکسیدان‌ها و اسید‌های آمینه در هندوانه ممکن است باعث بهبود تمرینات ورزشی شود. همچنین همانطور که گفته شد هندوانه سرشار از پتاسیم است؛ ماده معدنی که می‌تواند گرفتگی عضلات را در مواقع انجام تمرینات باشگاهی کاهش دهد. می‌توانید آب هندوانه را بعد از عرق کردن نیز میل کنید.
– جلوگیری از افزایش قند خون
هندوانه دارای شاخص گلیسمی (GI) ۸۰ است، تقریباً به اندازه یک کاسه کورن فلکس. با این حال کربوهیدرات کمی دارد، یعنی بار گلیسمی آن فقط پنج است. بار گلیسمی به این معناست که یک ماده غذایی چقدر سریع وارد جریان خون شما می‌شود و چقدر گلوکز می‌تواند تولید کند.
اگر به طور تصادفی یک تخمه هندوانه را بخورم چه می‌شود؟
ممکن است در کودکی به شما گفته شده باشد که اگر تخمه هندوانه را قورت دهید، در شکم شما رشد می‌کند. این باور بدون شک اشتباه است و به هر حال معده شما نور خورشید یا خاک ندارد و اسید معده هم قدرت زیادی برای هضم مواد مختلف دارد. این روز‌ها بسیاری از هندوانه‌ها بدون تخمه هستند، اما اگر تخمه‌ای را قورت دادید نگران نباشید؛ آن‌ها در واقع پر از مواد مغذی هستند.
در آخر نیز به یاد داشته باشید هنگام خرید، هندوانه‌ای را انتخاب کنید که عاری از فرورفتگی، بریدگی و کبودی باشد. به دنبال یک نقطه زرد و نه سفید در پایین هندوانه باشید که نشان می‌دهد هندوانه رسیده است. همچنین وقتی به هندوانه ضربه می‌زنید، باید توخالی به نظر برسد تا نشان دهد که میوه رسیده و شیرین است.