تغذیه
-
اجتماعی
رژیم غذایی کاهش وزن برای افراد دیابتی کدام است؟
دیباروز/خراسان رضوی رژیم جدید ارائه شده توسط محققان، کاهش وزن بسیار موثر برای بیماران دیابتی و افراد مبتلا به پیش دیابت به همراه دارد. به گزارش دیباروز و نقل از مدیکال، افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ اغلب چاق یا دارای اضافه وزن و فشار خون بالا هستند؛ با این حال، برای مبارزه با این سندرم متابولیک، اولین قدم، کاهش وزن است. چندین برنامه رژیم غذایی موثر برای کمک به افراد مبتلا به این بیماری وجود دارد اما هنوز مشخص نیست که کدام رژیم غذایی بهتر عمل می‌کند. نتایج تحقیق بر روی بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داده است که غذا خوردن با محدودیت زمانی (TRE) موثرتر از رویکرد محدود کردن کالری روزانه (CR) است. غذا خوردن با محدودیت زمانی نوعی روزه متناوب است که فقط اجازه می‌دهد ۸ تا ۱۲ ساعت غذا بخورید و در ساعات باقی‌مانده روزانه ناشتا باشید. گروه غذا خوردن با محدودیت زمانی در این مطالعه اجازه داشتند بین ظهر تا ۸ شب غذا بخورند در حالی که گروه دیگر از رویکرد محدود کردن کالری روزانه پیروی کردند. شرکت‌کنندگان در رژیم غذا خوردن با محدودیت زمانی وزن و چربی بدن بیشتری از دست دادند و شاهد افزایش HDL (کلسترول خوب) در مقایسه با کسانی …
-
علمی و پزشکی
آیا می‌توان از ریزش مو جلوگیری کرد؟
آفتاب‌‌نیوز : ریزش موی ارثی با افزایش سن، شایع‌ترین علت طاسی است. به گزارش «مایو کلینیک»، برخی از افراد ترجیح می‌دهند ریزش موی‌شان بدون درمان و پنهان ادامه یابد. برخی دیگر ممکن است آن را با مدل مو، آرایش، کلاه یا دستمال سر بپوشانند. برخی دیگر نیز یکی از درمان‌های موجود را برای جلوگیری از ریزش بیشتر مو یا بازگرداندن رشد مو‌ها انتخاب می‌کنند. علل ریزش مو چیست؟ افراد معمولاً روزانه ۵۰ تا ۱۰۰ تار مو از دست می‌دهند. این تعداد معمولاً قابل توجه نیست، زیرا مو‌های جدید همزمان در حال رشد هستند. ریزش مو زمانی اتفاق می‌افتد که مو‌های جدید جایگزین مو‌های ریخته شده نشوند. ریزش مو معمولاً به یک یا چند مورد از عوامل زیر مرتبط است: * سابقه خانوادگی (وراثت): شایع‌ترین علت ریزش مو یک عامل ارثی است که با افزایش سن اتفاق می‌افتد. این شرایط «ریزش موی آندروژنیک»، طاسی با الگوی مردانه و طاسی با الگوی زنانه نامیده می‌شود. معمولاً این نوع ریزش مو به تدریج و با الگو‌های قابل پیش‌بینی رخ می‌دهد. * تغییرات هورمونی و شرایط پزشکی: شرایط مختلفی از جمله تغییرات هورمونی به دلیل بارداری، زایمان، یائسگی و مشکلات تیروئید می‌توانند باعث ریزش موی دائمی یا موقت شوند. «درماتوفیتوز» نیز یکی از بیماری‌های …
-
علمی و پزشکی
تغذیه درست برای پیشگیری از سرماخوردگی
آفتاب‌‌نیوز : نسرین علیزاده با اشاره به نقش ویتامین C در پیشگیری از سرماخوردگی افزود: انواع میوه‌ها و سبزی‌ها مانند انواع لیمو، انواع مرکبات، انواع توت، کیوی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم به دلیل داشتن ویتامین c می‌توانند در درمان سرماخوردگی‌ها موثر باشند. وی خاطرنشان کرد: غلات سبوس‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین‌های گروه B هستند که مصرف این مواد در بدن از بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی پیشگیری می‌کند. مصرف سیر که دارای آهن و روی است، موجب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود. علیزاده بیان کرد: مواد غذایی دارای ویتامین A نیز در تقویت ایمنی بدن مانند جگر، کره و تخم‌مرغ، هویج، انبه، سیب‌زمینی، زردآلو، کدو حلوایی موثر بوده و علاوه بر آن نیز سبزی‌های سبز تیره نیز تامین‌کننده بتاکاروتن هستند، در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند. مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به اینکه در هنگام سرماخوردگی، خوردن شلغم و خانواده آن مانند تربچه و انواع ترب سفید و سیاه می‌تواند موثر باشد، گفت: این مواد به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدمیکروب و ضدویروس هستند و در درمان سرماخوردگی موثرند. وی خاطرنشان کرد: در مجموع توصیه می‌شود …
-
علمی و پزشکی
میانگین وزن گوسفندان ایرانی
بررسی حدود وزن برخی از نژاد های گوسفندان ایرانی میانگین وزن گوسفند زنده بر اساس نژاد و محل نگهداری و پرورش گوسفند متفاوت است و بستگی به شرایط محیطی و تغذیه ای آنان دارد. گوسفندان از زمان بلوغ تا 15 ماهگی معمولا به وزن قابل قبول می رسند و می توانند گوشت خوبی تولید کنند. گوسفند را می توان از قدیمی ترین و مفیدترین حیوانات اهلی شده توسط بشر محسوب کرد که از گوشت ، پوست ، شیر و فضولات آنان استفاده می شود. از آنجایی که پرورش گوسفند و دامداری از مهم ترین مشاغل موجود در مناطق روستایی و عشایری می باشد و منبع درآمد بسیاری از مردم این مناطق است باید همواره به سلامت دام و وزن گیری مناسب آنان در دوره پرواربندی توجه شود. علاوه بر این اگر شما بخواهید گوسفندی را از یک نژاد خاص تهیه کنید بهتر است از حداقل و حداکثر میانگین وزنی گوسفند آگاه باشید تا بتوانید مدیریت بهتری بر روند کار پرورشی و افزایش وزن بره خود داشته باشید . در ایران حدود 27 گونه مختلف از نژادهای گوسفندی وجود دارد که ادامه سعی شده است متوسط وزن هریک از این نژادهای گوسفندی را به طور کامل بیان کنیم . با اطمینان …
-
علمی و پزشکی
چرا صبح‌ها سکته می‌کنیم؟
آفتاب‌‌نیوز : دکتر بابک حیدری اقدم فلوشیب آنژیوگرافی و آنژیوپلاستی مطرح کرد: رتبه اول مرگ و میر در ایران مربوط به بیمار‌های قلبی و عروقی می‌شود و حدود ۴۰ الی ۵۰ درصد از مردم کشور دچار بیماری قلبی هستند. همچنین سکته‌های قلبی، سکته‌های مغزی، نارسایی قلبی و فشار خون به تربیب جز بیماری‌های شایع قلبی و عروقی در کشور محسوب می‌شوند و لازم به ذکر آمار سکته‌های قلبی در مقایسه با سکته‌های مغزی بسیار بیشتر بوده که این آمار در مردان بیشتر گزارش شده است به عبارتی می‌توان گفت مردان بیشتر از زنان دچار بیمار‌های قلبی می‌شوند. وی در ادامه متذکر شد: فاکتور‌های خطر متعددی می‌توانند یک فرد را درگیر بیماری‌های قلبی و عروقی کنند. قندخون، فشار خون، ژنتیک، اضافه وزن، شیوه زندگی ناسالم و… از جمله مهم‌ترین فاکتور‌های خطر تلقی می‌شوند علاوه بر این عوامل با این زندگی ماشینی که مردم ایرانی در پی گرفته اند آمار‌های ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی رو به افزایش است. عضو هیئت مدیره اتروسکلروز (تصلب شرائین) ایران اظهار کرد: دیابت، فشار خون و چاقی جز ۳ بیماری هستند که با افزایش آمار روزافزون آن مواجه ایم چرا که مردم کشور شیوه درستی را برای ادامه زندگی خودشان انتخاب نکرده اند، تغذیه نامناسب، استرس‌های …
-
اقتصادی
توقف برداشت غیرمجاز آب‌های زیرزمینی به اندازه 18 برابر ظرفیت سد کرج
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری دیباروز، در دو دهه اخیر رشد جمعیت ، بهبود سطح زندگی مردم، گسترش شهرها و مشکلات ناشی از تأثیرات تغییر اقلیم بر میزان منابع آبی در دسترس، باعث بالارفتن میزان برداشت از مخازن آب زیرزمینی شده و بواسطه افت سطح آب زیرزمینی، مخازن یاد شده از حالت تعادل خارج نموده ودر نهایت باعث بروز مخاطرات محیطی متعددی مانند فرونشست زمین، ایجاد فروچاله، کاهش آبدهی چاه ها ، خشک شدن قنوات و چشمه ها ودر نهایت تنزل کیفیت منابع آب زیرزمینی گردیده است. اضافه برداشت و برداشت غیرمجاز از مخازن آب زیرزمینی می تواند باعث ایجاد مخاطرات محیطی متعددی گردد. برداشت غیرمجاز و اضافه برداشت ضمن پایین انداختن سطح آب زیرزمینی منطقه ، باعث کاهش آبدهی چشمه ها ، قنوات و چاه های مجاز( گاها خشک شدن آنها )، کم‌‌شدن ورودی آب به تالاب ها یا حتی نابودی آنها می گردد. فیروز قاسم‌زاده سخنگوی صنعت آب با اشاره به اقدامات در نظر گرفته شده به منظور ایجاد تعادل در مصارف و منابع آب زیرزمینی گفت: در یک دهه اخیر بیش از ۱۲۰ هزار ابزار و تجهیزات غیرمجاز برداشت آب از منابع زیرزمینی با حجم برداشت معادل 3.7 میلیاردمترمکعب در کشور مسدود شده است. این مقام مسئول تاکید کرد: بر …
-
عمومی
خاکستر برای درخت بادام
خاکستر ماده ای است که از سوزاندن چوب به دست می آید و از زمان های قدیم استفاده های زیادی از آن می شده است، در زمانی که مواد شوینده وجود نداشته بسیاری از روستائیان از همین خاکستر برای شستن ظروف خود استفاده می کردند و حتی از آن به عنوان کود در کشاورزی استفاده می کردند، به هر حال میزان تولید خاکستر به دلیل نبود سیستم گازرسانی و استفاده از هیزم برای گرم کردن خانه ها زیاد بوده و همین سبب می شده که موارد استفاده ی زیادی نیز برای استفاده از خاکستر تولید شده در نظر بگیرند. در این مقاله سعی داریم به بررسی فواید و حتی مضرات استفاده از خاکستر به عنوان کود برای درختان بادام بپردازیم و بررسی کنیم آیا واقعا استفاده از خاکستر برای رشد درختان بادام پایه و مبنای علمی نیز دارد یا خیر؟ عناصر غذایی موجود در خاکستر برای درختان بادام: پتاسیم و کلسیم دو عنصر بسیار ضروری برای رشد و باردهی درختان بادام است که باید هر ساله به میزان لازم برای درختان خریداری و تامین شود، خاکستر منبع غنی از پتاسیم و کلسیم است که می تواند این دو عنصر را به صورت ارزان و حتی رایگان در اختیار گیاه قرار …
-
علمی و پزشکی
حیات ما به این سیب‌زمینی وابسته‌است!
تینا مزدکی_ محققان توالی های ژنومی تقریباً 300 نوع سیب زمینی و گونه های وحشی مانند آنها را جمع آوری کرده اند تا محصولاتی تولید کنند که مغذی تر، مقاوم تر در برابر بیماری ها و مقاوم در برابر شرایط آب و هوایی باشد. بیشتر بخوانید: از آنجایی که گرمایش جهانی به طور فزاینده ای ثبات منابع غذایی در سراسر جهان را تهدید می کند، محققان دانشگاه مک گیل در حال بررسی روش هایی برای افزایش انعطاف پذیری و ارزش غذایی سیب زمینی هستند. این تیم به رهبری پروفسور مارتینا استرومویک، یک ابر پانژنوم سیب زمینی را برای شناسایی ویژگی های ژنتیکی که می تواند راه را برای نسل بعدی ابرسیب زمینی ها هموار کند، توسعه داده است. پروفسور استرومویک که با محققانی در سراسر کانادا، ایالات متحده و پرو همکاری داشت، می‌گوید: «پانژنوم فوق‌العاده ما در تنوع ژنتیکی سیب‌زمینی مشخص می کند که چه نوع ویژگی‌های ژنتیکی می‌تواند به طور بالقوه به بهتر کردن محصولات امروزی کمک کند که در نهایت بتوان این ویژگی ها را توسعه داد.» او می‌افزاید: «60 گونه سیب زمینی، گسترده‌ترین مجموعه داده‌های توالی ژنوم برای سیب‌زمینی و خویشاوندان آن تا به امروز است». ژنوم مجموعه کاملی از دستورالعمل های ژنتیکی یک موجود زنده است …
-
علمی و پزشکی
پاک کن‌های خوشمزه برای جوش‌های صورت
آفتاب‌‌نیوز : اگر شما هم مقابل آینه می‌ایستید و با دیدن جوش‌های مزاحم روی صورتتان به بخت و اقبال خود و همه‌ی آینه‌ها ناسزا می‌گویید باید بدانید که تنها نیستید و خیلی‌ها هم مانند شما از وجود جوش و آکنه در صورتشان به تنگ آمده‌اند. البته بیشتر این جوش‌ها منشأ هورمونی دارند و درمان آنها نیاز به صبر و شکیبایی زیادی دارد. تا چند سال پیش محققان بر این باور بودند که مواد غذایی نقشی در پیشگیری و یا تشدید آکنه ندارد. اما چند سالی است که نتایج پژوهش‌های جدید حرف از رژیم‌های غذایی ضدآکنه می‌زنند. با ما همراه باشید تا بیشتر در جریان چند و، چون این نتایج قرار بگیرید. با وجود اینکه هنوز هم منشأ و دلیل اصلی بروز آکنه ناشناخته مانده است، اما تأثیر برخی از عوامل مانند هورمون‌ها، ژنتیک و یا استرس بر همه روشن و آشکار است. تا سال‌های اخیر ارتباطی بین تغذیه و آکنه دیده نشده بود، اما یافته‌های سال‌های اخیر نشان می‌دهد که مصرف برخی مواد غذایی و پرهیز از برخی دیگر می‌تواند آکنه‌ها را کمتر کند. میوه و سبزیجات کمتر= آکنه‌ی بیشتر بیشتر نوجوانان و حتی بزرگسالان با کابوس جوش صورت و مشکلات پوستی درگیرند. محققان بررسی‌هایی روی تأثیر مصرف میوه و …
-
اقتصادی
تأثیر قهوه موکا بر کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی
درمان بیماری قلبی با طب سنتی قهوه گانودرما موکا دکتر بیز: در مطالعه‌ای که جهت بررسی اثرات حفاظتی قلبی و عروقی انجام گرفت، این عصاره باعث بهبود علائم قلبی و عروقی از قبیل هایپرتروفی بطن چپ قلب در این مدل گردید. این مطالعه نشان دهنده کاهش فعالیت ژن‌های فعال در آسیب‌های قلبی می‌باشد. در تحقیقات دیگری که جهت بررسی اثرات درمانی قارچ گانودرما لوسیدوم بر روی عوامل خطرساز (Risk Factors) بیماری‌های قلبی و عروقی در بیماران دیابتی انجام گرفت، نشان داد که مصرف این قارچ باعث کاهش معنی‌داری در میزان کلسترول شد. تحقیقات نشان دادند که مصرف عصاره قارچ گانودرما لوسیدوم به مدت 2 ماه، تاثیر قابل توجهی بر عملکرد سیستم قلبی و عروقی، از جمله کاهش سطح کلسترول، تری‌گلیسیرید و فشار خون در بیماران مبتلا به فشار خون بالا دارد. در مطالعه‌ای که در سال 2005 بر روی عصاره گانودرما لوسیدوم انجام شد مشخص شد ترکیبات الکلی و اسیدی موجود در این قارچ می‌توانند موجب مهار سنتز کلسترول و در نتیجه کاهش سطح آن در خون شوند. عصاره قارچ گانودرما لوسیدوم باعث کاهش سطح چربی خون و جلوگیری از آترواسکلروز (رسوب چربی و سایر مواد در رگ) می‌گردد. همچنین نشان داده شده که پلی‌ساکارید و ترکیبات پپتیدی گانودرما لوسیدوم …