رژیم غذایی
-
علمی و پزشکی
شکلات و تمرکز: آیا مصرف شکلات مغز را تقویت می کند؟
تمرکز و عملکرد شناختی از عوامل کلیدی در موفقیت تحصیلی شغلی و فعالیت‌های روزمره به شمار می‌روند. بسیاری از افراد به دنبال راه‌هایی برای تقویت حافظه افزایش تمرکز و بهبود عملکرد ذهنی هستند. در این میان تحقیقات علمی نشان داده است که برخی از مواد غذایی از جمله شکلات تلخ می‌توانند تاثیر مثبتی بر عملکرد مغز داشته باشند. شکلات به‌ویژه شکلات تلخ سرشار از ترکیباتی مانند فلاونوئیدها تئوبرومین و کافئین است که بر فعالیت مغز اثر می‌گذارند. اما آیا واقعاً مصرف شکلات می‌تواند تمرکز را افزایش دهد و مغز را تقویت کند؟ در این مقاله به بررسی نقش شکلات در بهبود عملکرد مغزی پرداخته و تاثیرات علمی آن را مورد بررسی قرار می‌دهیم. ترکیبات مفید موجود در شکلات فلاونوئیدها و نقش آنها در سلامت مغز فلاونوئیدها نوعی آنتی‌اکسیدان قوی هستند که در کاکائو به مقدار فراوان یافت می‌شوند. این ترکیبات می‌توانند: ✅ جریان خون به مغز را افزایش دهند و باعث بهبود عملکرد شناختی شوند. ✅ از سلول‌های مغزی در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کنند. ✅ به تقویت حافظه و یادگیری کمک کنند. تئوبرومین: محرک طبیعی مغز تئوبرومین ترکیبی شبیه به کافئین است که در شکلات تلخ یافت می‌شود. این ماده: ✅ باعث تحریک سیستم عصبی مرکزی …
-
علمی و پزشکی
با این رژیم غذایی سلول های سرطانی را فراری دهید
آفتاب نیوز : تحقیقات در حوزه سرطان هر روز پیشرفت و امید به درمان های موثرتر در دسترس و کمتر تهاجمی را برای بیماران فراهم می کند. دانشمندان به طور مداوم در حال بررسی رویکرد های جدید برای افزایش کارایی و دسترسی به این درمان ها هستند. بر اساس نتایج مقاله «شواهد رژیم کتونیک در درمان سرطان» سال ها دانشمندان تصور کردند که سرطان یک بیماری ژنتیک است اما در سال ۱۹۲۰ کشف بزرگی را واربرگ انجام داد که نشان داد سرطان می تواند به عنوان بیماری متابولیک شناخته شود و به علت اختلال در تنفس سلولی به وجود می آید و سلول ها وابسته به گلیکولیز هستند که این شیفت از چرخه تنفس سلولی به سمت گلیکولیز مزیت هایی برای سلول های سرطانی دارد. جایگزین جالبی برای افزایش عملکرد سلول درمانی کارتی سل (CAR T) پیشنهاد شده است و بر اساس نتایج تحقیقات منتشرشده در سایت های علمی ازجمله ارث متابولیت تولید شده رژیم غذایی کتوژنیک ممکن است سلاحی قدرتمند برای تقویت درمان سرطان باشد. کارتی سل درمانی مسیر درمانی منحصر به فرد است که سیستم ایمنی بدن بیمار را برای مبارزه با سرطان تقویت می کند. این رویکرد هزاران فرد مبتلا به سرطان خون را با موفقیت درمان …
-
علمی و پزشکی
تاثیر رژیم غذایی در ابتلا به افسردگی را جدی بگیرید
آفتاب‌‌نیوز : پیروی از یک رژیم غذایی ناسالم می‌تواند منجر به تغییراتی در مغز شود و این تغییرات مغزی ممکن است با افسردگی و اضطراب همراه باشد. یک مطالعه جدید، شامل اسکن مغزی ۳۰ داوطلب، نشان می‌دهد که رژیم غذایی نامناسب می‌تواند منجر به تغییرات مغزی از جمله تغییر در انتقال دهنده‌های عصبی و کاهش ماده خاکستری مغز شود. این تغییرات با مشکلات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب ارتباط مستقیمی دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی نامناسب باعث تغییراتی در ساختار مغز می‌شوند و بر سلامت روان تاثیر می‌گذارد. از این‌رو، پیروی از یک رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند به حفظ تعادل انتقال دهنده‌های عصبی و حجم ماده خاکستری در مغز کمک کند و در نتیجه بهزیستی ذهنی را ارتقا دهد. اسکن‌های مغزی تغییرات چشمگیری را در انتقال‌دهنده‌های عصبی و حجم ماده خاکستری افرادی که رژیم غذایی نامناسبی دارند، در مقایسه با افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، نشان می‌دهد. همچنین، محققان دریافتند که این تغییرات با نشخوار فکری، به‌عنوان بخشی از معیار‌های تشخیصی مؤثر بر سلامت روان، مانند افسردگی و اضطراب، مرتبط است. اثرات عصبی شیمیایی رژیم غذایی وقتی فردی از یک رژیم غذایی با کیفیت پایین و نامناسب پیروی می‌کند، اسید گاما آمینوبوتیریک (GABA) کاهش و …
-
بین الملل
رژیم غذایی متعادل شاه‌کلید سلامت است
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران: رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: پیروی از رژیم غذایی متعادل، متنوع و متناسب، شاه‌کلیدی برای دستیابی به سلامت است. به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ لیلا فرزاد عنوان کرد: پویش ملی سلامت – اطلاع رسانی تغذیه سالم، هم‌راستا و هم‌جهت با پویش ملی سلامت اجرا می‌شود. وی ادامه داد: این پویش از اول تا ۱۵ بهمن؛ با دو شعار «انتخاب همه – نمک کم، اما تصفیه شده ید دار» در هفته اول بهمن و «از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی» در هفته دوم بهمن با همکاری تمامی ذی‌نفعان آغاز شده است. فرزاد گفت: بیماری‌های قلبی عروقی؛ شایع‌ترین علت مرگ و میر در جهان و علت اصلی مرگ در افراد بالای ۳۰ سال و دومین عامل مرگ در افراد ۱۵ تا ۵۹ سال است. فشار خون بالا به تنهایی باعث حدود ۵۰ درصد از بیماری‌های قلبی عروقی در سراسر جهان می‌شود و مهمترین علت مستقیم در مرگ و میر در کل دنیا است. وی با تأکید بر لزوم اصلاح سبک و الگوی زندگی؛ به عنوان بهترین راه پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیر واگیر، درخصوص ضرورت ایجاد تغییراتی در الگوی غذایی خانواده‌ها، …
-
اجتماعی
رژیم غذایی کاهش وزن برای افراد دیابتی کدام است؟
دیباروز/خراسان رضوی رژیم جدید ارائه شده توسط محققان، کاهش وزن بسیار موثر برای بیماران دیابتی و افراد مبتلا به پیش دیابت به همراه دارد. به گزارش دیباروز و نقل از مدیکال، افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ اغلب چاق یا دارای اضافه وزن و فشار خون بالا هستند؛ با این حال، برای مبارزه با این سندرم متابولیک، اولین قدم، کاهش وزن است. چندین برنامه رژیم غذایی موثر برای کمک به افراد مبتلا به این بیماری وجود دارد اما هنوز مشخص نیست که کدام رژیم غذایی بهتر عمل می‌کند. نتایج تحقیق بر روی بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داده است که غذا خوردن با محدودیت زمانی (TRE) موثرتر از رویکرد محدود کردن کالری روزانه (CR) است. غذا خوردن با محدودیت زمانی نوعی روزه متناوب است که فقط اجازه می‌دهد ۸ تا ۱۲ ساعت غذا بخورید و در ساعات باقی‌مانده روزانه ناشتا باشید. گروه غذا خوردن با محدودیت زمانی در این مطالعه اجازه داشتند بین ظهر تا ۸ شب غذا بخورند در حالی که گروه دیگر از رویکرد محدود کردن کالری روزانه پیروی کردند. شرکت‌کنندگان در رژیم غذا خوردن با محدودیت زمانی وزن و چربی بدن بیشتری از دست دادند و شاهد افزایش HDL (کلسترول خوب) در مقایسه با کسانی …
-
علمی و پزشکی
این رژیم غذایی بیماری کبدچرب را کُند می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : این مطالعه نشان داد که غذا‌های سویا، غذا‌های دریایی و جلبک دریایی به شدت با کُند کردن پیشرفت فیبروز کبدی مرتبط هستند. رژیم غذایی ژاپنی مصرف غذا‌های باکیفیت و مصرف کمتر قند، چربی‌های اشباع شده و سدیم را ترویج می‌کند. یک مطالعه جدید نشان داده است که پیروی از یک رژیم غذایی به سبک ژاپنی می‌تواند به افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کند تا پیشرفت آن را کُند نماید. نویسندگان این مطالعه رژیم غذایی و پیشرفت بیماری ۱۳۶ فرد مبتلا به کبد چرب غیرالکلی را که در بیمارستان دانشگاه متروپولیتن اوزاکا در ژاپن تحت درمان بودند، تحت نظر گرفتند. محققان رژیم غذایی هر فرد را با توجه به پایبندی آن به شاخص رژیم غذایی ژاپنی ۱۲ جز موسوم به mJDI ۱۲ امتیاز دادند. نمرات بالای mJDI ۱۲ با کُند کردن پیشرفت فیبروز کبدی همراه بود. رژیم غذایی ژاپنی شامل ۱۲ غذا و گروه غذایی است: ۱. برنج ۲. سوپ میسو ۳. ترشی ۴. محصولات سویا ۵. سبزیجات سبز و زرد ۶. میوه‌ها ۷. غذا‌های دریایی ۸. قارچ ۹. جلبک دریایی ۱۰. چای سبز ۱۱. قهوه ۱۲. گوشت گاو و خوک در رژیم غذایی ژاپنی‌ها، افرادی که سویا، غذا‌های دریایی و جلبک دریایی بیشتری مصرف …
-
علمی و پزشکی
بهترین رژیم غذایی برای مبتلایان به سندرم تخمدان
برای افراد مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک، مقابله با این بیماری می‌تواند از نظر جسمی و روانی خسته کننده باشد. این تا حدی به این دلیل است که PCOS که روی هورمون‌های زنان تاثیر می‌گذارد، می‌تواند باعث عوارض مادام‌العمر از جمله ناباروری شود. در حالی که هنوز درمانی برای PCOS وجود ندارد، راه‌هایی برای مدیریت این بیماری وجود دارد. برای برخی افراد، این ممکن است شامل انتخاب رژیم غذایی سالم و سبک زندگی باشد. اگر PCOS دارید، پزشک می‌تواند توصیه‌های خاصی را برای کمک به علائم شما ارائه دهد، اما ممکن است اضافه کردن غذا‌های زیر به رژیم غذایی‌تان نیز مفید باشد. PCOS چیست؟ سندرم تخمدان پلی کیستیک یک اختلال هورمونی است که می‌تواند هر زمانی پس از بلوغ شروع شود، اما معمولا در زنان در سنین باروری که در تلاش برای باردار شدن با مشکل مواجه هستند، تشخیص داده می‌شود. با توجه به گزارش مرکز مقابله با بیماری‌های آمریکا، این سندرم ۶ ٪ تا ۱۲ ٪ از افراد در سن باروری را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این وضعیت می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی شود که برخی از شایع‌ترین آنها عبارتند از قاعدگی نامنظم یا از دست رفته، کیست تخمدان، رشد بیش از حد مو، آکنه، التهاب مزمن و …
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی عیدانه ماه مبارک رمضان در روز هفتم
دکتر افغان، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی و دکترای فیزیولوژی ورزش گفت: شاید به نظر برسد که ماه رمضان فرصت مناسبی برای کاهش وزن باشد. البته به علت زمان کمتری که برای دریافت غذایی داریم، در وهله اول این فکر می‌تواند درست باشد، اما این نکته مهم را همیشه به خاطر داشته باشید که اصلی‌ترین علت اضافه وزن، زیاده روی در خوردن نیست، بلکه استفاده نادرست از مواد غذایی و خوردن نامناسب است. انتخاب‌های غذایی ما مهمترین علت افزایش یا کاهش وزن ما هستند. پس در ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری، می‌توان افزایش یا کاهش وزن داشت و ما با انتخاب‌های اشتباه یا صحیح خودمان افزایش یا کاهش وزن خواهیم داشت. منوی روز هفتم ماه مبارک رمضان تقدیم شما: در وعده‌ی سحری: ۱۵ قاشق غذاخوری برنج + ۵ قاشق غذاخوری خورشت کرفس + ۲ تکه گوشت خورشتی + یک لیوان آب + ۲ عدد خرما میل کنید. برای افطاری: ۲ عدد خرما + چای + ۲ کف دست نان سنگک (هر کف دست معادل یک مربع ۱۰ سانتی متر در ۱۰ سانتی متر است.) +یک قاشق غذاخوری ارده و شیره + یک ملاقه آش رشته در نظر بگیرید. در میان وعده: ۱/۵ عدد میوه + ۷ عدد مغز آجیل خام پیشنهاد …
-
علمی و پزشکی
5 بیماری رایج در میانسالی که به دلیل رژیم غذایی نامناسب جوانی رخ می دهند
پوکی استخوان (Osteoporosis) پوکی استخوان یکی از شایع ترین شرایط پزشکی است که افراد مسن را درگیر می کند. بیش از سه میلیون نفر در سراسر بریتانیا به پوکی استخوان مبتلا هستند که در نتیجه سالانه بیش از 500000 نفر به دلیل شکستگی های شکنندگی تحت درمان بیمارستانی قرار می گیرند. این وضعیت به آرامی در طول زمان ایجاد می شود و اغلب تا زمانی که زمین خوردن باعث شکستگی استخوان شود، تشخیص داده نمی شود. بهترین روانپزشک تهران این به این دلیل است که پوکی استخوان باعث ضعیف شدن استخوان ها می شود. از دست دادن توده استخوانی بخشی طبیعی از روند پیری است، با این حال، برخی از افراد سریع تر از حد معمول تراکم خود را از دست می دهند. زنان بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان هستند زیرا پس از یائسگی به سرعت تراکم استخوان را از دست می دهند. خوشبختانه، برخی داروها می توانند به تقویت استخوان ها کمک کنند. بسیاری از افراد برای حفظ سلامت استخوان ها از مکمل های کلسیم و ویتامین D نیز استفاده می کنند. طبق گفته بنیاد ملی پوکی استخوان، ورزش های خاصی می توانند به مبارزه با این بیماری کمک کنند: تمرینات تحمل وزن – فعالیت هایی …
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی پرفیبر ریسک زوال عقل را کاهش می دهد
ثابت شده است که فیبر برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مهم است و همچنین دارای فواید قلبی عروقی مانند کاهش کلسترول است. اکنون، شواهدی در حال ظهور است که فیبر برای سلامت مغز نیز مفید است. در یک مطالعه جدید، محققان ژاپنی دریافتند که رژیم غذایی سرشار از فیبر با کاهش خطر زوال عقل مرتبط است. در یک مطالعه در مقیاس بزرگ، بیش از 3500 بزرگسال ژاپنی در مطالعه رژیم غذایی شرکت کردند و سپس آن را به مدت دو دهه دنبال کردند. نتایج نشان داد بزرگسالانی که فیبر بیشتری، به ویژه فیبر محلول مصرف می‌کنند، کمتر به زوال عقل مبتلا می‌شوند. این یافته ها ممکن است مربوط به تعاملات بین روده و مغز باشد. پروفسور کازوماسا یاماگیشی، نویسنده ارشد این مطالعه می گوید: «زوال عقل یک بیماری ویرانگر است که معمولاً نیاز به مراقبت طولانی مدت دارد. برخی از تحقیقات اخیر نشان می دهد که فیبر غذایی ممکن است نقش محافظتی ایفا کند. ما به این موضوع با استفاده از داده‌های جمع‌آوری‌شده از هزاران بزرگسال در ژاپن برای یک مطالعه بزرگ که در دهه 1980 آغاز شد، نگاه کردیم.» شرکت کنندگان در بین سال های 1985 و 1999 نظرسنجی هایی را برای ارزیابی رژیم غذایی خود تکمیل کردند. آنها …
- 1
- 2