قهوه
-
عمومی
تفاله قهوه برای درختان میوه
استفاده از تفاله قهوه برای باغبانی، موضوع جالبی است که این روزها بحث و گفتگوهای زیادی در مورد آن مطرح می شود. سؤال اساسی در این گفتگوها این است که آیا تفاله قهوه برای رشد گیاهان مؤثر است؟! برای پاسخ به این سؤال نمی‌توان تنها به یک بله و خیر اکتفا کرد و لازم است تا این موضوع را به دقت مورد بررسی قرار دهیم و ببینم که این ماده، چه تاثیری بر رشد گیاه دارد ؟ کاربرد تفاله قهوه به عنوان کمپوست و اضافه کردن تفاله مصرف شده آن به کمپوست، انتخاب بسیار معقولی است. برای این کار، ابتدا آنها را به ترکیبات تشکیل دهنده کمپوست اضافه کرده و به صورت همگن آنها را ترکیب کنید. تفاله قهوه را می‌توانید به کمپوست‌های سبز یا به کمپوست های قهوه‌ای (مانند برگ های خشک یا مرده) اضافه کنید. تاثیر اسیدیته بودن قهوه بر رشد گیاه به دلیل محتوای اسیدی دانه قهوه، برخی از افراد نگران آسیب رسیدن به گیاه هستند. مقدار pH تقریبی تفاله قهوه مصرف شده 6.5 تا 6.8 است. این عدد بسیار به pH 7 که pH خنثی است نزدیک است. بنابراین نگرانی‌های خود را در این زمینه کنار بگذارید و با اضافه کردن قهوه به محتویات کمپوست، اجازه …
-
عمومی
چرا از قهوه ساز اب نمیاد
وقتی اسپرسوساز را روشن میکنید و قهوه از آن خارج نمیشود یا پمپاژ آب متوقف شده است با این سئوال روبرو خواهید بود که چرا از قهوه ساز اب نمیاد ؟ شاید مشکلی که پیش آمده بخاطر مسئله ساده ای باشد و احتمالاً دستگاه باید رسوب زدایی شود. تجمع آب سخت ممکن است بر توانایی دستگاه اسپرسو ساز شما برای پمپ کردن آب برای تهیه قهوه تأثیر بگذارد. اما ممکن است مشکلات دیگری نیز برای اسپرسوساز شما رخ داده باشد پس بهتر است برای یافتن علت خارج نشدن آب از قهوه ساز نوا در ادامه مطلب همراه مجموعه باشید. این مقاله راه حل کلی برای رفع علت خارج نشدن قهوه از اسپرسوساز در تمامی مدل های مخزنی و بویلری با انواع برندهای دلونگی، بوش، مباشی، نوا، فوما، زیمنس، فیلیپس، اسمگ، زیگما و … باشد. علت خارج نشدن آب از اسپرسوساز بروز این اتفاق میتواند به دو صورت رخ دهد پمپ دستگاه کار کند و قهوه خارج نشود یا اصلا پمپ روشن نشود پس جواب اینکه چرا از قهوه ساز اب نمیاد ؟ میتواند بستگی به نوع مشکلی میباشد که برای دستگاه رخ داده است. خالی بودن مخزن اب اسپرسو ساز بیش از حد پر بودن پرتافیلتر بیش از ریز بودن …
-
علمی و پزشکی
قهوه چند درصد چربی دارد
آیا قهوه چربی دارد؟ آیا قهوه چرب است؟ به طور کلی آزمایشات و تحقیقات مختلفی از سال 1932 بر روی چربی های موجود در قهوه انجام شده است که نشان میدهد انواع مختلف چربی و کلسترول در قهوه و به خصوص دانه‌های سبز آن وجود دارد. اما میزان رست شدن دانه‌ها و روش دم آوری قهوه بر روی درصد حضور چربی در نوشیدنی نهایی حاصل از آن نقش ایفا میکنند.میزان چربی های موجود در قهوه از ترکیب سه چربی اصلی شامل تری گلیسیرید (Triglycerides)، استرول (Sterols) و توکوفرول (Tocopherols) تشکیل شده است، که از اجزای معمولی موجود در همه روغن های گیاهی خوراکی است. علاوه بر آن چیزی که از آن به عنوان چربی یا روغن قهوه یاد میشود، نوعی از دیترپینس (diterpenes) است، اما چرا این موضوع را مطرح کردیم؟ به خاطر آنکه تاثیرات فیزیولوژیک این نوع از چربی برای ما دارای اهمیت است. در این مقاله به بررسی وجود چربی در دو نوع از معروف ترین انواع قهوه یعنی عربیکا و ربوستا پرداخته و تاثیرات انواع روش‌های رست کردن، برشت کردن و نحوه دم آوری بر روی چربی موجود در قهوه را در کنار تاثیرات نحوه ذخیره‌سازی دانه‌های سبز قهوه در شرایط مختلف، به طور کامل توضیح خواهیم …
-
علمی و پزشکی
قهوه را با این خوراکی‌ها بخورید تا قوی‌تر شود
آفتاب‌‌نیوز : کاپوچینو ممکن است طعم خوبی داشته باشد، اما شکر زیادی به آن افزوده میشود (که حاوی مقدار زیادی شیرین کننده میباشد) و در نتیجه سطح قند خونتان را افزایش میدهد. زمانی که قند خون پایین بیاید، شما حتی خسته‌تر از زمان مصرف کاپوچینو خواهید بود. به گفته‌ی انجمن قلب آمریکا، شکر اضافه شده ممکن است خطر مرگ براثر حمله‌ی قلبی را افزایش دهد. به یاد داشته باشید حتی عسل نیز همینطور است، معمولا لازم نیست در مورد آنها نگران باشید مگر اینکه دریافت کالری خود را محدود کنید. یعنی حتی اگر قهوه تان شیرین نباشد! یک راهکار این است بدون اضافه کردن شکر یا خامه بتوانید از طعم آن لذت ببرید. تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که مرتب قهوه می‌نوشند، کمتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی، تنفسی، سرطان، دیابت و بیماری کلیوی قرار می‌گیرند. با درست کردن یکی از این شش طعم قهوه انرژی روزانه‌ی خود را تامین کنید: ۱. مصرف قهوه با دارچین بیایید با یک روش قدیمی شروع کنیم: یک بسته شکر را با یک قاشق غذا خوری دارچین مخلوط کنید، ولی سعی کنید زیاد دارچین به آن اضافه نکنید، زیرا باعث تلخ شدن آن میشود. اطمینان حاصل کنید که از پودر دارچین استفاده میکنید، یا در …
-
علمی و پزشکی
شکر سفید یا شکر قهوه‌ای کدام یک را انتخاب کنیم؟
آفتاب‌‌نیوز : شکر سفید و قهوه‌ای از جمله معمول‌ترین شکرهای در دسترس هستند. شکر سفید و شکر قهوه‌ای که از گیاهان مشابهی معمولا نیشکر یا چغندر قند به دست می‌آیند و ترکیب‌شان بسیار شبیه به هم است. در واقع می‌توان گفت شکر قهوه‌ای شکر سفیدی است که مقداری «ملاس» در خود دارد. ملاس نوعی شربت تیره‌رنگ حاوی قند است که در فرآیند استخراج قند از گیاهانی مانند نیشکر یا چغندر قند تولید میشود. همین ملاس افزوده است که رنگ تیره‌تر شکر قهوه‌ای را ایجاد می‌کند و ارزش تغذیه‌ای آن را اندکی افزایش میدهد. از جمله قابل‌توجه‌ترین تفاوت‌ها میان این دو نوع شکر این است که محتوای کلسیم، آهن و پتاسیم در شکر قهوه‌ای اندکی بیشتر از شکر سفید است؛ اما توجه داشته باشید که حتی میزان این مواد مغذی در شکر قهوه‌ای هم چندان زیاد نیست و نمی‌توان از آن به عنوان منبع هیچ ویتامین یا ماده معدنی استفاده کردو. شکر قهوه‌ای همچنین نسبت به شکر سفید به میزان اندکی کالری کمتری دارد، اما در این مورد هم این تفاوت بسیار اندک است. یک قاشق چایخوری (۴ گرم) شکر قهوه‌ای ۱۵ کالری دارد، در حالیکه همین مقدار شکر سفید ۱۱۶/۳ کالری دارد. به جز این تفاوت‌های اندک تغذیه‌ای، تفاوت عمده …
-
عمومی
لشکر قهوه‌خورها – دیباروز
۱۵۰۰ مجوز فروش و سرو قهوه فقط طی ۳ سال گذشته در تهران صادر شده است به گزارش دیباروز، روزنامه «شهروند» نوشت: خیلی از خیابان‌های تهران چند سالی است که معطر شده به عطر قهوه؛ از اسپرسو دبل گرفته تا ترک و فرانسه. قهوه‌فروشی‌های تهران که به محله‌ها و خیابان‌های فرعی هم راه باز کرده‌اند، توجه هر ذهن کنجکاوی را به خود جلب میکنند. رواج قهوه در شهرهای بزرگ ایران به‌خصوص در خیابان‌های پایتخت، هم میتواند به استرس‌های زندگی شهری مرتبط باشد، هم تغییر سبک زندگی نسل جوان. پرچم‌دار نوشیدنی‌های گرم هنوز هم در ایران چای است، اما رشد قهوه‌فروشی‌ها نشان از قهوه‌خورشدن درصد قابل توجهی از جامعه دارد. سلطه دوباره قهوه در ایران شاید هشداری به پایان دو قرن سلطه چای در این سرزمین و تهدیدی برای صنعت و فرهنگ چای در کشور باشد. به اعتباری داستان چای در ایران از زمانی شروع شد که داستان قهوه تمام شد و امروز شروع مجدد رواج قهوه است. این تحول میتواند نشانه‌ای از تحول در شیوه معیشت و عادات مردم عادی باشد؟ قهوه میتواند جایگزین هر وابستگی غیرسالم شودحبیبی صاحب یک قهوه‌فروشی و فعال در حوزه آسیب‌های اجتماعی است. او درباره افزایش مصرف قهوه در میان گروه‌های جامعه ایرانی می‌گوید قهوه کافئین …
-
علمی و پزشکی
خرید قهوه گانودرما سوپریم از خاص باکس
اخیرا قهوه گانودرما سوپریم که ترکیب یک قهوه فوری با پودر قارچ است، به علت خواص دارویی که آن قارچ دارد بسیار محبوب شده است. گانودرما خواص معجزه‌آسایی در درمان بعضی بیماری‌ها دارد. قهوه گانودرما که از عصاره این قارچ گرفته میشود، نوعی پودر با مزایای فراوان است. گانودرما به قارچ جاودانگی نیز شهرت پیدا کرده است و چینیان معتقد بودند مواد مغذی فراوانی دارد و باعث طول عمر میشود. به نقل از وب سایت ویکی پدیا Ganoderma lucidum یک گونه قارچ با رنگی مایل به قرمز است که دارای توزیع محدودی در اروپا و مناطقی از چین می باشد، جایی که در آن درختان سخت چوب رشد می کند. گونه وحشی گانودرما در ایالات متحده مخصوصا کالیفرنیا و یوتا یافت شده است. با مصرف این پودر می‌توانید مصرف قهوه را کم کنید، اما همچنان انرژی لازم را داشته باشید. در واقع افراد زیادی به همین دلیل قهوه گانودرما را مصرف میکنند تا از فواید قارچ گانودرما همراه با قهوه بهره ببرند. خرید قهوه گانودرما از سایت خاص باکس تضمینی برای سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن است، در ادامه با ما همراه باشید. علت محبوبیت قهوه گانودرما مصرف این قهوه سطح انرژی را بالا می‌برد و به افزایش ایمنی …
-
علمی و پزشکی
بهترین قهوه کافئین بالا چه قهوه ای است؟
بسیاری از موادی که روزانه مصرف می کنیم حاوی کافئین هستند و کافئین به طور طبیعی در گیاهان مختلف یافت می شود از جمله دانه های قهوه ، برگ چای ، دانه های کاکائو و … کافئین محرکی است که بر سیستم عصبی ، عضلات قلب و بدن تأثیر می گذارد. هیچ آمار دقیقی از میزان کافئین مصرفی در جهان وجود ندارد ، اما تقریباً 70٪ از مردم جهان هر روز قهوه می نوشند. کافئین موجود در قهوه چیست؟ کافئین خالص یک پودر سفید و تلخ است. از مخلوطی از کربن ، هیدروژن ، نیتروژن و اکسیژن تشکیل شده است. کافئین پرکاربردترین دارو در بین انسان ها است ، تقریباً 90٪ انسانها روزانه از آن استفاده می کنند. افزایش متابولیسم بدن ، تحریک سیستم عصبی مرکزی و افزایش سطح آگاهی و آگاهی از محیط از مهمترین تأثیرات کافئین است. نوشیدن قهوه شما را خوشحال می کند. حالا بعد از خوردنش بهتر می شویم. این احساس زیر کافئین است. قهوه بعداً به نوشیدنی شماره یک در جهان تبدیل شد و قهوه به دلیل داشتن کافئین محبوب شد. مردم قبل از شروع روز ، پس از بازگشت از محل کار و مهمانی ها و مجالس ، قهوه می نوشیدند. در میان منابع …