تغذیه

  • علمی و پزشکیمهم‌ترین نکات تغذیه‌ای در وعده "افطار"

    مهم‌ترین نکات تغذیه‌ای در وعده “افطار”

    پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل در ماه مبارک رمضان شامل نان و غلات، میوه، سبزی، گوشت و تخم مرغ،حبوبات و مغزها، شیر و لبنیات ضروری است. با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذا نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می‌شود. به گزارش دیباروز، در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه‌های غذایی شیر و لبنیات، میوه‌ها و سبزی‌ها و نان و غلات توصیه می‌شود؛ مانند مصرف نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی در این ایام است. مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بــدون روغن و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه‌دار می‌شود. استفاده از سبزی‌ها و میوه‌ها در هنگام افطار و همچنین در فاصله زمانی بین افطار تا سحر به دلیل اینکه منبع خوبی از فیبر هستند برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و مانع بروز یبوست می‌شود. توصیه می‌شود در وعده سحری مقدار مناسبی سبزی‌های مختلف مصرف شود. سبزی‌ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب علاوه بر تامین ویتامین‌ها و املاح مورد …

  • علمی و پزشکیرژیم غذایی عیدانه ماه مبارک رمضان در روز هفتم

    رژیم غذایی عیدانه ماه مبارک رمضان در روز هفتم

    دکتر افغان، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی و دکترای فیزیولوژی ورزش گفت: شاید به نظر برسد که ماه رمضان فرصت مناسبی برای کاهش وزن باشد. البته به علت زمان کمتری که برای دریافت غذایی داریم، در وهله‌ اول این فکر می‌تواند درست باشد، اما این نکته مهم را همیشه به خاطر داشته باشید که اصلی‌ترین علت اضافه وزن، زیاده روی در خوردن نیست، بلکه استفاده نادرست از مواد غذایی و خوردن نامناسب است. انتخاب‌های غذایی ما مهمترین علت افزایش یا کاهش وزن ما هستند. پس در ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری، می‌توان افزایش یا کاهش وزن داشت و ما با انتخاب‌های اشتباه یا صحیح خودمان افزایش یا کاهش وزن خواهیم داشت. منوی روز هفتم ماه مبارک رمضان تقدیم شما: در وعده‌ی سحری: ۱۵ قاشق غذاخوری برنج + ۵ قاشق غذاخوری خورشت کرفس + ۲ تکه گوشت خورشتی  + یک لیوان آب +  ۲ عدد خرما میل کنید. برای افطاری:  ۲ عدد خرما + چای + ۲ کف دست نان سنگک (هر کف دست معادل یک مربع ۱۰ سانتی متر در ۱۰ سانتی متر است.) +یک قاشق غذاخوری ارده و شیره +  یک ملاقه آش رشته در نظر بگیرید. در میان وعده: ۱/۵ عدد میوه + ۷ عدد مغز آجیل خام پیشنهاد …

  • علمی و پزشکیچگونه می‌توان فرزند را پیش از تولد پرورش داد؟

    چگونه می‌توان فرزند را پیش از تولد پرورش داد؟

    آفتاب‌‌نیوز : پیشرفت‌های فنی با گشودن پنجره‌ای به محیط داخل رحم، فرصتی را برای توصیف تعامل بین احساسات و فیزیولوژی مادر و جنین و رفتار جنین به گونه‌ای فراهم کرده که قبلا وجود نداشته است. این پیشرفت‌ها مسیر را برای فرزندپروری و رشد کودک قبل از تولد گشوده است. دوره قبل از تولد و مواجهه با جنین متولد نشده، نشان از آغاز پیوستگی زندگی بشر در جهت تحقق «خود» است. با گسترش تعریف استاندارد از پیوستار و تداوم زندگی، تجربه قبل از تولد نیز به بخشی از این پیوستار زندگی تبدیل می‌شود که به شکل گیری ما کمک کرده و تعیین می‌کند که چه کسی هستیم و چه کسی خواهیم شد. آن گونه که متخصصان بیان می‌کنند، شرایط زندگی قبل از تولد، باعث شکوفایی یا عدم شکوفایی توانایی‌ها و استعداد‌های ژنتیکی می‌شود. نحوه رشد و یادگیری انسان به تعامل پویای بین طبیعت (وضعیت ژنتیکی) و پرورش (تغذیه ای، عاطفی، جسمی، محرک و غیره) بستگی دارد. مراحل قبل از تولد، پری ناتال و دوران اولیه پس از تولد، میزان رشد بیولوژیکی و روانی فرد را تعیین می‌کنند و تجارب قبل از تولد بر معماری مغز تأثیر می‌گذارند. بینش‌هایی که در ارتباط با این زمینه مطرح شده اند، این واقعیت را گسترش …

  • بین المللجنگ اوکراین چگونه به پایان می‌رسد؟

    جنگ اوکراین چگونه به پایان می‌رسد؟

    دیوید رمنیک: سال قبل، کمی پس از آنکه پوتین دستور حمله به اوکراین را صادر کرد، سراغ استفان کوتکین، تاریخ‌نگار برجسته، برای برنامه «روشنگری و تحلیل» رفتم. از همان سال‌های آخر امپراتوری شوروی، دلایل خوبی برای گفت‌وگو با او داشتم. کوتکین ‌دو جلد از زندگی‌نامه سه‌بخشی استالین را منتشر کرد؛ ضمن اینکه کارهای او در زمینه فروپاشی شوروی سابق و پیامدهای آن، از نظر دقت و عمق بی‌نظیر هستند. کوتکین پس از بیش از ۳۰ سال کار در پرینستون، حالا به استنفورد رفته است. در گفت‌وگوی سال قبل، ما وارد بحث درباره طبیعت رژیم پوتین، تصمیم او برای حمله و سمت‌وسوی جنگ با گذشت زمان شدیم. حالا ما می‌دانیم که حمله روسیه به اوکراین، یک فاجعه تمام‌عیار بوده است. اگرچه تلاش برای انجام برآوردهای دقیق بیهوده است، اما می‌دانیم که صدها هزار نفر صدمه دیده‌اند؛ ضمن اینکه تعداد زیادی از زیرساخت‌های اوکراین در حال نابودی است. زمانی که ارتش روسیه نتوانست به هدف اولیه خود برای تصرف کی‌یف پایتخت اوکراین دست یابد، به جنگی فرسایشی رو آورد که در آن، تعداد زیادی از انسان‌ها از هر دو طرف، در حال قربانی‌شدن برای جاه‌طلبی ولادیمیر پوتین هستند. پیوند کوتکین، به‌عنوان یک پژوهشگر طراز اول با این موضوع، صرفا به کتابخانه و …

  • اجتماعیچگونگی  پیشگیری از مسمومیت‌های غذایی در نوروز

    چگونگی  پیشگیری از مسمومیت‌های غذایی در نوروز

    مسمومیت‌های غذایی یکی از مواردی است که می‌تواند در سفرها مشکل‌ساز شود، اما با توجه به چند نکته تغذیه‌ای می‌توان به راحتی از این نوع مسمومیت پیشگیری کرد. به گزارش دیباروز، مسمومیت غذایی عبارت است از مجموعه اختلالاتی که در نتیجه خوردن غذاهای فاسد در بدن به وجود می‌آید.  باکتری‌ها، کپک‌ها، حشرات، انگل‌ها، گرما، رطوبت، نور، اکسیژن، مجاورت غذا با بقایای سموم دفع آفات نباتی و … از عوامل موثر در ایجاد مسمومیت غذایی هستند. مسمومیت با مواد غذایی می‌تواند بر اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآورده‌های غذایی، آماده‌سازی و نگهداری آن‌ها ایجاد شود. نشانه‌های مسمومیت غذایی نشانه‌های مسمومیت غذایی عبارتند از اسهال، دل درد، استفراغ،‌ حالت تهوع، سردرد، تب، ضعف و خستگی عضلانی. چه افرادی در معرض خطر بیشتری برای مسومیت غذایی هستند؟ سالمندان، کودکان، بانوان در دوران حاملگی و شیردهی، افرادی که بیماری‌های ضعیف بودن سیستم ایمنی یا بیماری‌های سوخت و ساز مثل دیابت دارند، در خطر بیشتری برای مسمومیت غذایی هستند. با راهکارهای ساده‌ای می‌توان از مسمومیت غذایی پیشگیری کرد؛ اقداماتی مانند رعایت بهداشت فردی، مصرف آب آشامیدنی سالم، شستن دست‌ها با آب و صابون قبل از آماده کردن یا خوردن غذا،  مصرف غذاهاو سبزیجات پخته، عدم مصرف سالاد و سبزیجاتی که از شست‌وشو و ضدعفونی آن‌ها اطمینان نداریم، مصرف تمامی میوه‌ها به صورت پوست کنده، عدم  نگهداری …

  • عمومیاجرای طرح بهرفت در ایام نوروز/استقرار ۱۹ پایگاه امدادونجات در یزد - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان

    اجرای طرح بهرفت در ایام نوروز/استقرار ۱۹ پایگاه امدادونجات در یزد – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان

    به گزارش خبرنگار آنلاین، محسن حرازی‌زاده روز پنجشنبه در نشستی خبری با اشاره به برنامه های نوروزی هلال احمر استان یزد اظهار داشت: در ایام نوروز ۱۹ پایگاه امداد و نجات در قالب ۱۲ پایگاه ثابت و هفت پایگاه موقت به همراه ۱۲ پست نوروزی در مناطق مختلف استان به مسافران نوروزی خدمت‌رسانی خواهند کرد. وی بیان کرد: مردم یزد و مسافران نوروزی می توانند در صورت بروز حوادث احتمالی با شماره ۱۱۲ مرکز امدادرسانی هلال احمر تماس حاصل کنند تا گروه های امداد و نجات برای رهاسازی مصدومان و ارائه کمک های اولیه در محل حضور پیدا کنند. مدیرعامل جمعیت هلال‌احمر استان یزد یادآور شد: نیروهای هلال احمر استان یزد در ایام نوروز در آماده باش کامل هستند و عملیات های جستجو و نجات، اسکان و تغذیه اضطراری در حوادث احتمالی را در قالب بطرح خدمات بشردوستانه به مردم ارائه می دهند. حرازی همچنین از اجرای طرحی در ایام نوروز به منظور بهبود رفتارهای ترافیکی خبر داد و گفت: این طرح با عنوان اختصاری «بهرفت» در راستای حفظ جان مسافران و کاهش آسیب در حوادث جاده ای اجرا می شود. وی یادآور شد: طرح‌های نوروزی هلال احمر استان یزد از امروز، ۲۵ اسفندماه آغاز شده و تا ۱۴ فروردین …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    بهترین و ساده ترین راه شناسایی زردی نوزاد

    زردی نوزاد چیست؟ گرچه اصطلاح زردی نوزاد بسیار رایج است و تمام خانواده‌ها با آن آشنا هستند، اما بسیاری از افراد نمی‌دانند که زردی نوزاد ناشی از چه اختلالی است. در حقیقت این بیماری با میزان سطح بیلی روبین خون ارتباط دارد. زیاد شدن سطح بیلی روبین خون منجر به زردی نوزاد می‌شود. این بیماری گرچه در اوایل تولد نوزاد کاملا طبیعی است، اما در صورتی که میزان آن از یک عدد خاصی فراتر رود، حتما باید پیگیری‌های پزشکی انجام شود. ؟ بیلی روبین از تجزیه گلبول‌های قرمز توسط کبد تولید می‌شود و از طریق روده دفع می‌گردد. اگر روند تولید و دفع بیلی‌روبین در بدن با مشکل مواجه شود، این ماده در خون افزایش پیدا می‌کند و موجب زردی می‌شود که در نوزادان شایع‌تر است و در اکثر مواقع نیاز به اجاره دستگاه زردی نوزاد خواهد بود. ✔ چنانچه فقط صورت نوزاد زرد باشد، عدد بیلی روبین بین ۵ تا ۷ است. ✔ زرد بودن پوست از زیر گردن تا ناف نشان می‌دهد که عدد بیلی روبین بین ۱۰ تا ۱۵ است. ✔ زرد بودن پوست از ناف تا پایین شکم نشان دهنده عدد ۲۰ بیلی روبین است. ✔ زرد بودن کل بدن نشان دهنده عدد ۲۵ میلی گرم …

  • اجتماعیمشاهده «۱۸ فرد یوزپلنگ آسیایی» طی سال ۱۴۰۱

    مشاهده «۱۸ فرد یوزپلنگ آسیایی» طی سال ۱۴۰۱

    مدیرکل دفتر حفاظت و مدیریت حیات وحش سازمان محیط زیست درباره تعداد یوزهای مشاهده شده در سال ۱۴۰۱ گفت: در طول امسال شش فرد یوز ماده با ۱۰ توله و دو فرد یوز نر ثبت کرده‌ایم. غلامرضا ابدالی در گفت و گو با دیباروز، درباره آخرین وضعیت یوزهای مشاهده شده در منطقه حفاظت شده توران اظهار کرد: در طول امسال شش فرد یوز ماده با ۱۰ توله و دو فرد یوز نر ثبت کرده‌ایم. وی درباره جنسیت توله‌ یوزها افزود: جنسیت توله‌ها مشخص نیست چراکه از فاصله دور رصد شده‌اند. نسبت به سال‌های گذشته آمارهای  بهتر و خوبی درباره مشاهده یوزهای جدید داشته‌ایم. آخرین وضعیت «توران» و «آذر» مدیرکل دفتر حفاظت و مدیریت حیات وحش سازمان محیط زیست درباره آخرین وضعیت «توران» و «آذر» نیز  اظهار کرد: اکنون این دو توله یوز ماده در پارک ملی توران حضور دارند و حالشان خوب است. وی با اشاره به تفاوت وضعیت «توران» و «آذر» نسبت با «پیروز» توضیح داد: زمانی که این دو توله یوز ماده تحویل سازمان حفاظت محیط زیست داده شدند حدودا دو هفته کنار یوز مادر بودند و از شیر او تغذیه کرده بودند. بدین جهت نسبت به «پیروز» که شیر مادر را نخورده بود بنیه قوی‌تری دارند. این …

  • اقتصادیاحتمال اعلام هزینه سبد معیشت کارگران در نشست امروز

    تکلیف هزینه سبد معیشت کارگران مشخص می‌شود؟

    کمیته دستمزد شورای عالی کار در حالی قرار است امروز با حضور نمایندگان گروه کارگری و کارفرمایی تشکیل جلسه دهد که پیش‌بینی می‌شود تکلیف هزینه سبد معیشت خانوارهای کارگری پس از چندین جلسه امروز مشخص شود. به گزارش دیباروز، اعضای کمیته دستمزد شورای عالی کار با وجود آنکه چندین جلسه برای تعیین هزینه ماهانه سبد معیشت کارگران برگزار شده به اجماع واحدی در این خصوص نرسیده‌اند. در حالی که تا پایان سال دو هفته باقی است تکلیف هزینه سبد معیشت خانوارهای کارگری هنوز مشخص نشده است. کمیته دستمزد شورای عالی کار امروز طبق جلسات سه شنبه هر هفته تشکیل جلسه خواهد داد و پیش بینی‌ها از اعلام هزینه سبد معیشت در جلسه امروز حکایت دارد. تاکنون در جلسات کمیته مزد، اطلاعات اقلام خوراکی از جمله مقدار مصرف آن از سوی کارشناسان انیستیتو تغذیه عنوان شده و نماینده رفاه وزارت کار هم اطلاعاتی در خصوص اقلام غیرخوراکی در محدوده شهری و استانی ارائه کرده است با این حال جلسات کمیته مزد به دلیل اختلاف نظر در خصوص میزان مصرف خانوارهای کارگری نتیجه‌ای نداشته است. مقامات کارگری عنوان کرده‌اند که تا محاسبه سبد معیشت صورت نگیرد، ورود به مذاکرات و چانه‌زنی‌های مزدی امکانپذیر نیست و داده‌های لازم باید سریعتر بررسی شود تا در …

  • علمی و پزشکیآغوش باز رسانه ملی برای روستائیان و عشایر

    آغوش باز رسانه ملی برای روستائیان و عشایر

    به گزارش شفاف، پیمان جبلی ضمن خوشامدگویی به روستائیان و عشایر حاضر در برنامه گفت: سلام بر شما، امروز شما صفا آوردید، هوا آوردید، امید آوردید، نشاط، شجاعت و خلاقیت آوردید و همه چیز‌های خوب را با خودتان به صداوسیما آوردید. جایتان در این سال‌ها خالی بود. به آغوش رسانه ملی خوش آمدید.   وی افزود: مدت‌ها منتطرتان بودیم وامیدواریم حق میزبانی و میهمانی را به خوبی به جا آورده باشیم.   جبلی با اشاره به دو محور عدالت و هویت در رسانه ملی اظهار داشت: در دوره جدید، صداوسیما تمام فعالیت خود را ذیل دو عنوان هویت محوری و عدالت گستری قرار داده‌است و شما هم مصداق هویت و هم عدالت هستید. رئیس رسانه ملی تصریح کرد: ترجمه هویت محوری یعنی توجه به فرهنگ روستا، تاریخ و تمدن ایران که شما نماینده آن هستید و معنای عدالت گستری یعنی توجه به تمام توانمندی، امکانات و ظرفیت‌های شما در روستا است و نشان دادن اینکه پایتخت همه ایران نیست.   توجه به روستا در قاب رسانه ملی وی ادامه داد: رسانه باید سهم شما را ببیند و شما باید سهم خودتان را در رسانه پیدا کنید. سهمی‌که مربوط به شماست و هیچ منتی بر شما نیست چرا که این توجه …

دکمه بازگشت به بالا